Un coctel muy famoso pese a su sencillez, donde la ginebra aporta gran potencia, equilibrada por las notas agrias de la lima y un toque final dulce. Hoy, ,en Barman Academy, un aperitivo con mucha historia: el Gimlet.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Lo primero que debemos saber es que nos encontramos ante un coctel del siglo XIX, que ha pasado de generación en generación, gracias a su sabor y la sencillez de su elaboración. Existen dos teorías sobre su origen.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]La primera teoría se remonta al año 1879, y relata que este trago parece llamarse así en honor a Sir Thomas D. Gimlette, cirujano de la Marina Británica, quien supuestamente introdujo esta bebida para tratar el escorbuto, enfermedad que afectaba a sus marines, gracias en mayor medida a las propiedades de la lima.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Se cuenta que esta fue la mejor manera de aumentar el consumo de vitamina C en las tripulaciones que atendía. Desde ahí, y dado su rico sabor y propiedades, el Gimlet se popularizó por todo el mundo.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]La otra historia afirma que el trago procede de una asociación de carpinteros británicos de la época, quienes bebían asiduamente una mezcla de ginebra y zumo de lima. Debido a su potencia y a su capacidad para penetrar en nuestro interior, lo llamaron Gimlet, que significa «barrena de mano«, esa herramienta cada día más en desuso para agujerear paredes y maderas.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Sea como fuera, a lo largo del siglo XX el Gimlet se convirtió en un cóctel muy demandado, sobre todo en Europa y Estados Unidos. Además, este clásico ha sido nombrado en varias películas y novelas, como en «El Largo Adiós» de Raymond Chandler, agrandado así su fama.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Veamos su receta.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1463146163185{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 44px !important;}»][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1468″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1470″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1466″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column offset=»vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10″][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Ingredientes
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]6 cl. de Ginebra1,5 cl de Zumo de lima
3 cl. de Soda
1 cl. de Jarabe de azúcar
1 rodaja de lima
Hielo[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Equipamiento
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]1x Vaso mezclador1x Cuchara imperial
1x Jigger
1x Strainer o colador
1x Copa Martini o Cocktail[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Cómo hacer
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]– En vaso mezclador con hielo, añadir la ginebra, el zumo de lima y la soda, y remover adecuadamente.
– Mediante colador, verter la mezcla en una copa Martini, enfriada previamente, ya sea con hielo o en congelador.
– Por último, impregnar el borde de la copa con la rodaja de lima, y decorar al gusto con la misma.
* Para un perfecto resultado del cóctel, enfriar previamente los ingredientes en la nevera.
* También existe una variante, que reemplaza el vodka por la ginebra, obteniendo la versión Gimlet Vodka.