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No cabe duda de que los licores son uno de los ingredientes más versátiles para la coctelería, gracias a su gran variedad, ideal para todos los gustos y ocasiones. Pero ha llegado el momento de hacer un recuento: ¿cuántos has disfrutado? ¿cuántos te faltan por probar?[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Y es que tanto en coctelería como aisladas, a modo digestivo o aperitivo, muchas son las ocasiones en las que hemos disfrutado de estas agradables y estimulantes bebidas.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Podemos definir el licor como una bebida hidroalcohólica aromatizada, obtenida por la maceración, infusión o destilación de diversas sustancias vegetales naturales, como plantas o frutas, y mezclada con alcoholes destilados aromatizados, azúcar y agua desmineralizada.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
En función de su composición alcohol-azúcar, la mayoría de los licores se puede dividir en: extra seco (menos de un 12% de azúcar), seco (20-25% alcohol y 12-20% azúcar), dulce (25-30% alcohol y 22-30% azúcar), fino (30-35% alcohol y 40-60% azúcar) o crema (con 35-40% de alcohol y 40-60% de azúcar).[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Debido a que tomar algo después de comer se ha convertido en una costumbre muy arraigada en Europa, el mercado de licores se ha desarrollado para ofrecer infinidad de opciones ya sea para acompañar al café, o simplemente para disfrutar un poco más de nuestras veladas, en uno de los placeres que más disfrutamos, al menos en España: la sobremesa.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
En coctelería, ni que decir tiene su importancia y presencia en muchos de los grandes cócteles de hoy y siempre. Un Margarita, un Cosmopolitan o un Sidecar, necesitan de la dosis de un buen Grand Marnier o Cointreau. Por su parte, un Mai Tai requiere Falernum y Triple Sec, o un Sex on the beach, licor de melocotón.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Pero además de como bebida, los licores también pueden estar presente en recetas gastronómicas, con el objetivo de enriquecer algunos platos. Incluso, a lo largo de la historia, los licores se han usado en muchos medicamentos para sanar distintos malestares.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1463146163185{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 44px !important;}»][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1672″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1675″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1673″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column offset=»vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10″][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Ahora, te lanzamos un reto, te facilitamos una lista de licores, tanto por sus nombres genéricos como por sus nombres de marca. ¿Cuántos te faltan por probar?[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Según nombres genéricos
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- Anisette
- Anis
- Apricot
- Blackberry
- Cherry
- Crème de Cacao, de Casis, Framboises, de Menthe, de Roses, de Vainille, de Violettes
- Curaçao
- Danziger Gold
- Kümmel
- Maraschino
- Ojen
- Ouzo
- Parfait Amour
- Peach
- Sloe Gin
- Swedish Punsch
- Triple Sec
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Según nombres de marca
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- Benedictine
- Chartreuse verde
- Chartreuse amarillo
- Cordial Medoc
- Cointreau
- Crème Yvette
- Drambuie
- Falernum
- Forbidden Fruit
- Galliano
- Grand Marnier
- Gilka Kümmel
- Irish Mist
- Liqeur d’Or
- Tia Maria
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¿Y bien?[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
¿Son muchos o todos los que has probado? Nuestra más sincera enhorabuena.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
¿Te faltan muchos por disfrutar? ¡Manos a la obra![/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]
Hasta la próxima![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
