Lo esencial
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Para Alberto Fernández, head bartender de Dr. Stravinsky, “hay algunos aspectos que los candidatos deben de tener sí o sí, como la humildad y las ganas de aportar al equipo”.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]El head bartender de Rilke, Juan Serrano, opina en la misma linea. “Que sea buena persona por encima de todo, que tenga ilusión y ganas de aprender, que quiera dedicarse a esto de manera profesional y que tenga claros objetivos a cumplir en el local”.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Por su parte, Cristina Bruno Giménez, bar manager del Bala Cocktail Bar, añade que “más allá de que las características que debe disponer el candidato, dependerán bastante de la responsabilidad o las tareas del puesto, existe algo que está por encima de todo: la actitud”.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Sin embargo, también hay jefes que tienen en cuenta otra prioridad a la hora de elegir las características esenciales de sus bartenders, como por ejemplo, Luca Izzo, dueño del Hemingway Gin & Cocktail Bar y del Old Fashioned. “Lo que más analizo a la hora de una nueva contratación son los idiomas, la experiencia laboral internacional, los conocimientos globales de lo que pasa en el mundo, pero sin llegar a parecer un friki de la coctelería (entonces no lo contrato). Siempre sin olvidar otros de los básicos: rapidez y actividad, y limpieza”.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1463146163185{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 44px !important;}»][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1708″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1710″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1714″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»30″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» css=».vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}»][vc_column offset=»vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10″][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]La imagen
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Todo lo que entra por los ojos ayuda, y al igual que un buen cóctel, una buena imagen puede ser un factor decisivo a la hora de conseguir el trabajo.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]“La imagen tiene que ser siempre impecable ya que nos expondremos constantemente cara a cara con nuestros clientes. Independientemente de que cada local tendrá su look, el bartender debe sentirse agusto con esta puesta en escena, pero siempre con una buena presencia” comenta Cristina Bruno.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Para Luca Izzo “la imagen es algo muy relacionado con el mundo de la hostelería, pero honestamente no es un campo que yo valore demasiado. Eso sí, lo que más valoro es la limpieza”.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]El Currículum
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Si estás buscando trabajo lo más probable es que le des bastante importancia a tener el mejor CV, uno que se diferencie de los demás. Pero si estás del lado del que contrata, ¿qué valor le das al CV?[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Según Juan Serrano, asegura que las ganas, la ilusión y ser buena persona están por encima del currículum. “En muchos casos los que más experiencia tienen son los que más carecen de todos estos aspectos”. Y añade que “haber trabajado en grandes sitios no necesariamente significa que sea una gran persona o muy trabajador, para nada, hay que ver los tiempos de cada trabajo, las razones por las cuales abandonó cada sitio y sobre todo, escuchar y ver a la persona. Me baso mucho en la intuición, por supuesto”.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Alberto Fernández opina diferente, y sí que le otorga un gran peso a la hora de una contratación, pero matiza: “el CV pesa bastante, pero luego está por ver la veracidad de lo redactado. Si tienes 20 años y has trabajado en 9 ó 10 bares… algo has hecho mal”.
[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_column_text]Por último, Cristina Bruno opina que el CV es importante, pero sobre todo cuando el candidato opta para una posición más alta como head bartender o bar manager, donde se requiere de mucho conocimiento y experiencia.[/vc_column_text][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][vc_separator type=»transparent»][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=»parallax» parallax_content_width=»in_grid» text_align=»center» background_image=»1712″ full_screen_section_height=»no»][vc_column][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»177″][icons icon_pack=»font_elegant» fe_icon=»icon_quotations» size=»fa-lg» type=»square» custom_size=»45″ custom_shape_size=»40″ border_radius=»100″ border=»yes» target=»_self» icon_color=»#ffffff» icon_hover_color=»#141212″ background_color=»rgba(255,255,255,0.01)» hover_background_color=»#ffffff» border_color=»#ffffff» border_width=»1″][vc_separator type=»transparent» thickness=»0″ up=»0″ down=»35″][vc_column_text]