La ginebra premium Gin Mare y la legendaria coctelería barcelonesa Boadas han anunciado una colaboración histórica que promete transformar el concepto tradicional de los bar takeovers. El pistoletazo de salida tendrá lugar el próximo martes 9 de junio en Nueva York, coincidiendo con el prestigioso encuentro BCB Brooklyn, marcando el inicio de un programa internacional de experiencias inmersivas que llevarán la esencia del estilo de vida mediterráneo por todo el mundo.
Esta alianza estratégica no busca solo servir cócteles en diferentes ciudades, sino exportar una filosofía basada en la calma, la artesanía y la hospitalidad generosa. La gira recorrerá las principales capitales de la coctelería mundial, incluyendo Nueva York, Ámsterdam, Milán, Atenas, Londres, París y Barcelona.
Boadas: Historia viva y el templo del Dry Martini
Hablar de Boadas es hablar de la historia viva del bartending. Fundada en 1933, ostenta el orgullo de ser la coctelería más antigua de España y, sin duda, una de las más bonitas y auténticas del mundo. Su icónico espacio triangular cerca de Las Ramblas ha sabido mantener intacto el encanto de la época dorada de la coctelería clásica.
Este milagro de preservación histórica no habría sido posible sin figuras clave como el legendario maestro Jerónimo Vaquero, quien durante décadas custodió la esencia del local, y el reconocido bartender Adal Márquez. Juntos han sido los grandes impulsores de mantener vivo este legado, salvaguardando las técnicas tradicionales —como el emblemático arte del throwing (escanciar el cóctel)— y asegurando que Boadas siga siendo un santuario de peregrinación obligatoria. Para los puristas y amantes del buen beber, cruzar su puerta de madera sigue siendo la mejor experiencia imaginable para disfrutar de un Dry Martini perfecto, ejecutado con la precisión e historia que solo este rincón barcelonés puede ofrecer.
Un nuevo concepto de Bar Takeover
Lejos de las colaboraciones efímeras habituales, la unión de Gin Mare y Boadas se materializará en un formato de gran riqueza experiencial. Los profesionales del sector y los amantes de la coctelería podrán disfrutar de:
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Pop-ups inmersivas que trasladarán la atmósfera única de Boadas a diferentes rincones del planeta.
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Masterclasses educativas centradas en el análisis del sabor, la técnica impecable y el storytelling.
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Catas exclusivas de aceite de oliva, dirigidas por expertos, para ofrecer una exploración multisensorial y gastronómica de la cultura mediterránea.
«Esta colaboración marca un nuevo capítulo. Ya no se trata solo de aparecer en una ciudad, sino de crear algo significativo, inmersivo y con resonancia cultural», explica Robyn Evans, Global Brand Ambassador de Gin Mare.
La Carta: El «Filthy Mare» como gran protagonista
El menú diseñado para la ocasión rinde homenaje a la mítica carta del 50º Aniversario de Boadas, combinando la maestría técnica del local barcelonés con el inconfundible perfil botánico y salino de Gin Mare.
El gran héroe de la gira será el Filthy Mare, una versión atrevida y sofisticada del clásico Dirty Martini. El perfil herbáceo de la ginebra encaja a la perfección con este estilo de trago, donde el destilado de oliva arbequina aporta una profundidad extraordinaria y un retrogusto umami redondo. La propuesta se completará con otras creaciones exclusivas como el Sherry Collins y el French Pearl, que ensalzan los ingredientes mediterráneos y el característico sello de Boadas en la mezcla.
Identidad visual y experiencia sensorial
La colaboración se ha cuidado hasta el más mínimo detalle para lograr una inmersión absoluta. Desde las cartas impresas inspiradas en el diseño histórico de Boadas hasta los posavasos co-creados para la ocasión. Además, el equipo lucirá nuevos uniformes en un elegante azul océano, un guiño directo al mar que inspira a ambas marcas y que unifica el código visual de los eventos en cada ciudad.
Por su parte, Simone Caporale, co-propietario de Boadas, destaca la sintonía entre ambos proyectos:
«Existe un profundo respeto por el legado y un fuerte deseo de hacer avanzar la hospitalidad de una forma más humana. Para mí, se trata de ralentizar el ritmo, de crear momentos que la gente realmente pueda sentir».
Con este movimiento, Gin Mare y Boadas se posicionan a la vanguardia de una tendencia cultural en auge: aquella que sitúa la artesanía consciente, la riqueza de los sentidos y la autenticidad en el centro de la coctelería moderna.