Nuestro panel le otorga el Sello Platino Barman News (95–100 puntos, Excepcional) a esta selección de Barbados que resume el estilo británico de largo añejamiento por el que se hizo conocida la casa italiana. En la copa aparecen melaza y orejones con un contrapunto de hierbas balsámicas poco habitual en la isla, y una boca intensa donde la golosina de la melaza convive con la sequedad elegante del roble y el regaliz. En la ficha te contamos cómo trabaja un embotellador que no destila una sola gota y aún así firma algunos de los rones más consistentes del Caribe.
— José Manuel Antelo, catador de Barman News
Ficha técnica
La marca: Rum Nation
Fundada en 1999 por Fabio Rossi, de familia italiana importadora de vinos y espirituosos desde 1956; antes fundó el embotellador independiente de whisky Wilson & Morgan en Edimburgo. Embotellador independiente de ron.
Así destila la casa
No destila: selecciona rones de destilerías del Caribe y Latinoamérica (Jamaica, Guyana, Panamá, Perú…) con crianza tropical inicial y redondeo posterior en Europa, estilo Navy en sus orígenes.
Elaboración de este ron
ron de melaza frutos de la suma de rones livianos de columna y pesados de alambique, que maduran durante 10 años en barricas de bourbon. Ron de estilo británico, que llega al mercado en 2017
Nuestra nota de cata
- Vista: Color ambarino dorado con destellos cobrizos.
- Nariz: Despliega notas golosas de melaza y orejones, pero con un original contrapunto de hierbas balsámicas, de final muy especiado y de roble tostado.
- Boca: Muy sabroso, intenso y llena la boca, donde se equilibran su entrada calidad y golosa, de melazas, con la sequedad y elegante amargor de madera y regaliz, con un final opulento
Dónde comprarlo
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