Danico, presenta el lanzamiento de su tercera carta de cócteles 'Japón'.

Danico, el galardonado bar parisino, ha anunciado el lanzamiento de su tercera carta de cócteles conceptual, ‘Japón’, como parte de su innovadora serie de menús ‘Xplorer’. Este emocionante lanzamiento, inspirado en las experiencias de viaje del propietario y famoso mixólogo internacional Nico de Soto, promete llevar a los comensales en un viaje sensorial a través de la cultura y los sabores de Japón.

La serie ‘Xplorer’ de Danico, que debutó en 2023, se basa en la exploración de diferentes regiones del mundo a través de una cuidadosa selección de cócteles artesanales. Cada seis meses, el equipo de Danico introduce un nuevo menú inspirado en las influencias culturales y gastronómicas de una región específica, lo que proporciona a los clientes una experiencia única y enriquecedora en cada visita al bar.

Para la creación del menú ‘Japón’, Nico de Soto y su equipo de bartenders se sumergieron en la rica tradición culinaria y la artesanía de bebidas de Japón. Inspirados por las experiencias personales de De Soto durante un viaje inesperado al país en 2004, los cócteles de esta nueva carta rinden homenaje a los sabores, aromas y tradiciones únicas de Japón.

Uno de los destacados de la nueva carta es el cóctel ‘SAKURA’, que captura la esencia de las icónicas flores de cerezo de Japón. Elaborado con ginebra Hendrick’s, vermú Martini Rubino, Campari, licor umesha y una infusión de flor de cerezo, este cóctel ofrece una experiencia sensorial única, con notas florales y un toque de amargor. Otro destacado es el ‘CHANOYU’, inspirado en las ceremonias del té japonesas, que combina el ritual de preparación del matcha con un mochi de almendra y matcha para una experiencia verdaderamente auténtica.

Además, el menú presenta creaciones innovadoras como el ‘ZARU SOBA’, inspirado en los fideos japoneses, que combina shochu de cebada 3S con destilados de wasabi y sésamo, creando un equilibrio único de sabores y texturas.

Fundado en 2016 por Nico de Soto junto con los restauradores Julien Ross y Alexandre Giesbert, Danico se ha convertido rápidamente en un destino de renombre internacional en la escena de la coctelería parisina. Ubicado en la antigua tienda insignia de Jean Paul Gaultier, el bar ofrece un ambiente moderno y elegante, con techos altos, sillones de terciopelo y una barra de mármol que invita a los clientes a disfrutar de una experiencia de bebida inigualable.

Nico de Soto, nacido y criado en París, ha forjado una reputación como uno de los mixólogos más talentosos y respetados de la industria. Con una trayectoria que incluye experiencias en algunos de los bares más reconocidos de París y Nueva York, De Soto trae consigo un enfoque único y apasionado hacia la mixología, que se refleja en cada creación de Danico.

En resumen, la nueva carta de cócteles ‘Japón’ de Danico promete llevar a los clientes en un emocionante viaje a través de la cultura y los sabores de Japón, ofreciendo una experiencia única y memorable para todos los amantes de la coctelería.