INGREDIENTES
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CÓCTELES
WHITE LADY: UN CÓCTEL DE ARMAS TOMAR
Puede parecer delicada, pero, nada más lejos de la realidad, tiene una gran fuerza en su interior. Hoy, en Barman Academy,…
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APERITIVOS
APEROL SPRITZ: EL APERITIVO PERFECTO
En Barman Academy somos unos amantes de los aperitivos. Por eso, hoy os traemos uno de los más excelentes y clásicos de…
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CURIOSIDADES
UMAMI: EL QUINTO SABOR
Existe una nueva sensación en cuanto a sabores, desconocida para la mayoría, y que dará mucho que hablar. Se llama umami, y…
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BARTENDERS
OPINIÓN DE EXPERTOS: ¿PREPARAR TUS PROPIOS INGREDIENTES?
La preparación de ingredientes caseros o artesanales es algo que forma parte de la esencia misma del mundo cóctel. La…
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CHAMPÁGNE
FRENCH 75: UN BRINDIS CON CLASE
Hoy en Barman Academy, os hablamos de una de las recetas más elegantes y glamurosas que podemos encontrar, el French 75. Pocas…
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BARTENDERS
«CÓMO HACER BUENOS HOME-MADE». RAÚL REXACH
Raúl Rexach, bar manager de Casa Gracia, nos da algunos consejos para conseguir elaborar ingredientes home-made, en concreto siropes, de la mejor…
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CAMPARI
NEGRONI: PERFECTO EN CUALQUIER MOMENTO
Se trata de una bebida exquisita y fresca, capaz de hacer las delicias del paladar más exigente. Aperitivo por excelencia…
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CÓCTELES
TOM COLLINS: REFRESCANTE CLÁSICO DE GINEBRA
Con alma de enebro, una dulce limonada y una clara misión: gustar y refrescar. Desde Barman Academy os presentamos a todo un…
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BÍTTER
MINT JULEP: EL FRESCOR SE SIRVE EN TAZA
Aromático, fresco y con una mezcla de sabor a especias y a roble, el Mint Julep es uno de los cócteles más…
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APERITIVOS
SIDECAR: UN GRAN COMPAÑERO DE AVENTURAS
Hoy en Barman Academy hablamos de uno de los cócteles más famosos del mundo. Con un punto elegante, un toque dulce y…
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