18 Sep

Posted at 09:59h in BARTENDERS, GENTE by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] La preparación de ingredientes caseros o artesanales es algo que forma parte de la esencia misma del mundo cóctel. La seguridad de los productos home-made es, también, un tema que genera cierta polémica: hay quien, como François Monti, es reacio a emplearlos en...

14 Sep

Posted at 12:10h in CURIOSIDADES, TENDENCIAS by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy, hablamos de un tipo de vino poco conocido en muchos países, entre ellos España, pero muy recomendable, el denominado Vino de Hielo. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Vino de Hielo en español, Eiswein para los germanos, Ice Wine en inglés, o Vin...

12 Sep

Posted at 11:35h in CURIOSIDADES by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Ha llegado el momento de dejar claro que esa imagen entre sórdida y cinematográfica de un puñado de tipos de mal vivir elaborando destilados ilegales en talleres clandestinos, una fotografía que habita en nuestro imaginario colectivo cuando escuchamos...

11 Sep

Posted at 08:22h in CHAMPÁN, CÓCTELES, GINEBRA, SIROPE, ZUMO by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy, os hablamos de una de las recetas más elegantes y glamurosas que podemos encontrar, el French 75. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Pocas bebidas tienen tanta clase como el champán o el cava. Sus colores dorado...

07 Sep

Posted at 11:36h in LICORES, MARCAS by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy, os contamos la historia de uno de los licores más importantes del panorama internacional, presente en todo bar que se precie: el Jägermeister. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Para que os hagáis una...

02 Sep

Posted at 09:06h in CURIOSIDADES, ORÍGENES DE LA COCTELERÍA by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Dado que, por lo general, hoy en día el conocimiento del mundo pirata se base en lo poco que podemos extraer de la saga cinematográfica de Piratas del Caribe, hoy en Barman Academy,...

20 Ago

Posted at 09:45h in CURIOSIDADES, ORÍGENES DE LA COCTELERÍA by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy, desde Barman Academy, aprenderemos un poquito más acerca de la historia de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, el Ron. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] El ron es un licor alcohólico destilado, obtenido a...

18 Ago

Posted at 09:30h in CONSEJOS, CURIOSIDADES by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Al igual que detrás de cada gran éxito, detrás de cada gran cóctel hubo algunos, o muchos, intentos fallidos. Rara vez se llega a esa ráfaga de inspiración para obtener el...

16 Ago

Posted at 09:29h in CURIOSIDADES by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] La ginebra es sin duda conocida por todos nosotros. Es una de las bebidas más de moda actualmente y está presente en muchas combinaciones. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy, os desvelamos...

14 Ago

Posted at 08:50h in CURIOSIDADES, TENDENCIAS by
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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] El auge del veganismo ha dado lugar al nacimiento de numerosos establecimientos que rechazan la utilización de productos y servicios de origen animal. Las grandes capitales han visto sus calles inundadas de restaurantes, cafés y bares veganos, y...