Leone de Hong Kong es nombrado el mejor bar del mundo de 2025
El anuncio se realizó en una ceremonia en Hong Kong, donde se reunió la comunidad global de la coctelería para celebrar los logros de sus colegas. Bar Leone no solo se alzó con el primer puesto, sino que también fue nombrado Mejor Bar de Asia de 2025.
Un tributo a la sencillez y la hospitalidad romana
Ubicado en el animado distrito Central de Hong Kong, Bar Leone es la creación del aclamado barman Lorenzo Antinori, quien ha trabajado en bares icónicos como el American Bar de Londres. Su filosofía se basa en los «cócteles para la gente», con un enfoque en la calidad y la sencillez, inspirándose en los bares de barrio de su Roma natal.
El interior del bar, que evoca los años 80 y 90, busca ser accesible y acogedor. La carta de cócteles, que se actualiza mensualmente en un Google Docs, es un reflejo de su compromiso con la transparencia, incluyendo las recetas completas para que cualquiera pueda replicarlas. Desde su apertura en 2023, Bar Leone ha tenido un ascenso meteórico, debutando en el puesto número 2 de la lista global el año anterior y ahora alcanzando la cima.
Reconocimientos especiales y novedades en la lista
Además del gran ganador, la lista de 2025 ha traído importantes sorpresas y reconocimientos:
Sips de Barcelona (puesto 3) se mantiene como el Mejor Bar de Europa por tercer año consecutivo. Su cofundador, Simone Caporale, recibió el premio Roku Industry Icon.
Handshake Speakeasy de Ciudad de México (puesto 2) fue nombrado el Mejor Bar de Norteamérica.
Tres Monos de Buenos Aires (puesto 10) revalida su título como el Mejor Bar de Sudamérica.
Moebius Milano de Milán protagonizó el ascenso más impresionante, escalando 31 puestos para situarse en el número 7 y ganar el Nikka Highest Climber Award.
Mirror Bar de Bratislava (puesto 25) y Nouvelle Vague de Tirana (puesto 28) son las primeras incorporaciones de Europa del Este en la historia de la lista.
Lady Bee de Lima (puesto 13) fue galardonado con el Michter’s Art of Hospitality Award.
La lista de The World’s 50 Best Bars 2025 destaca la increíble diversidad de la escena de la coctelería mundial, con bares de 29 ciudades diferentes. Desde los clásicos de siempre hasta las nuevas aperturas, este ranking sigue siendo una guía esencial para los amantes de los cócteles de todo el mundo.
