COCTELERÍA Y CURIOSIDADES
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CYNTHIA VARGAS, MAESTRA MEZCLADORA DE RON MATUSALEM
Cynthia Vargas, maestra mezcladora de Ron Matusalem nos ofreció una entrevista donde pudimos de primera mano saborear sus rones y…
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SINTONIZA LA MÚSICA ADECUADA PARA TU COCTELERÍA
Prueba esto un día: ponte unos tapones en los oídos y entra en una coctelería –no tiene por qué ser…
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BAR RULES: LA IMPORTANCIA DE CREAR UN MANUAL DE BAR
¿Cuántas veces has empezado a trabajar en un sitio donde, a modo de prueba de fuego, te sueltan el día…
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EL ARTE DEL «NAMING» SEGÚN EXPERTOS
Toda coctelería tiene una historia, del mismo modo que toda carta de cócteles es el reflejo de la personalidad de…
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LOS CÓCTELES CLÁSICOS TAMBIÉN EVOLUCIONAN
¿Qué tienen en común Charles Darwin y cualquier bartender? Antes de responder, es preciso aclarar que no, que este artículo de nuestros…
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UNA WEB PARA LOS AMANTES DE LA PETACA
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GIN TONIC: ERRORES MÁS FRECUENTES
El Gin Tonic lleva varios años siendo el rey de los combinados. Y no parece estar dispuesto a perder su trono. Este…
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UMAMI: EL QUINTO SABOR
Existe una nueva sensación en cuanto a sabores, desconocida para la mayoría, y que dará mucho que hablar. Se llama umami, y…
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MARKETING: COMUNICA DENTRO Y FUERA DE TU LOCAL
En pleno siglo XXI nadie debería dudar aún de la gran importancia de la comunicación y el marketing en los…
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Drinks International Brands Report 2020
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