COCTELERÍA Y CURIOSIDADES
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¿QUÉ SON LAS ETIQUETAS TERMOSENSIBLES?
¿Os imagináis una botella que nos indique cuándo está preparada para beberse? Esto ya existe, gracias a las etiquetas termosensibles, de…
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LA EVOLUCIÓN COCTELERA: LEY SECA Y AUGE EUROPEO
Hoy en Barman Academy hacemos un repaso por la coctelería durante la Ley Seca y su evolución hasta la actualidad. Año 1900: Llegada de…
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AMARGARSE LA VIDA ES MARAVILLOSO
Nuestro amigo François Monti, periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, y todo un experto sobre cócteles y…
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«¿ME PUEDE CAMBIAR EL CÓCTEL, POR FAVOR?»
Entender qué es lo que quiere el cliente o lo que más se ajusta a sus preferencias es la base…
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10 CLAVES DE PROTOCOLO PARA QUE EL CLIENTE REPITA
¿Distinción? ¿Educación? ¿Profesionalidad? Seguramente sea todas a la vez. Nos referimos al protocolo, las pautas de corrección y comportamiento adecuadas…
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DESCIFRANDO GINEBRAS: BOTÁNICOS AL PODER
La ginebra es una bebida con mucha tradición, que está viviendo un crecimiento muy fuerte en los últimos años, en gran parte…
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THE WORLD´S 50 BEST BARS 2019
NEW YORK’S DANTE IS NAMED THE WORLD’S BEST BAR AT THE WORLD’S 50 BEST BARS 2019 AWARDS Dante, the Italian-style…
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CÓCTELES A TEMPERATURA AMBIENTE: 5 COSAS QUE DEBES SABER
Parece que el uso del hielo está ligado a la coctelería, pero el hecho es que los cócteles a temperatura…
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¿POR QUÉ SE BEBE EL TEQUILA CON LIMÓN Y SAL?
El chupito de tequila es todo un clásico en el mundo de los chupitos, incluso es posible que sea el…
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¿CÓCTELES A LA PARRILLA? ¿ES POSIBLE?
Hoy en Barman Academy, hablamos de una tendencia que ha llegado a algunos puntos geográficos del panorama coctelero, y que de…
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