Hace no mucho comprobábamos los cócteles más buscados en Google durante el 2017. Probablemente muchos no hubieran apostado a que el tercer puesto en este prestigioso ranking sería para el Hot toddy. Hoy, en Barman Academy, conocemos más a fondo este cóctel.
Lo primero que debemos saber es que esta bebida tiene su origen en Escocia. Sin embargo, y como ya ha ocurrido en alguna otra ocasión, se ha terminado haciendo más famosa en Irlanda, algo que tampoco es tan raro entre estas dos tierras que comparten tantas tradiciones.
El Hot Toddy se caracteriza por ser un trago caliente, algo no muy común, y sus ingredientes principales son el whisky, el agua, el limón y la miel, que suelen ser servido con una rodaja o piel de limón y clavos. Como en casi todos los clásicos, siempre hay muchas alternativas, hay quien prefiere cambiar limón por naranja, o canela o jengibre por los clavos. En cualquier caso, existen muchas posibilidades para su elaboración, la cual veremos más adelante.
A parte de su sabor, este cóctel ha llegado a tal popularización gracias a algo más: sus propiedades medicinales. Y es que lo cierto es, que es ideal para prevenir o acabar con los resfriados, dolores de garganta y otros malestares. Es la receta clásica de «limón y miel» de la abuela pero con alcohol.
De hecho, esta científicamente demostrado que al mezclar ingredientes dulces con agrios (miel y limón) se estimula la secreción de saliva y mucosidad, la primera línea de defensa contra los patógenos. Si a esto le sumamos una ingesta, siempre moderada, de buen whisky, le añadiremos ese potenciador del bienestar psicológico, haciéndolo más placentero.
Por todo ello, el Hot Toddy, se ha convertido en una opción ideal para hacer frente al frío, ya sea por motivos geográficos o estacionales, y una oportunidad excelente para los amantes del whisky.
Veamos como prepararlo.
Ingredientes
6 cl. Whisky
7,5 cl. Agua Hervida
2,5 cl. Zumo de Limón
2,5 cl. Miel
1 Twist de limón
3 clavos de olor
1 rodaja de limón
Equipamiento
1 x Vaso Latte/ Tumbler
1 x Jigger
1 x Barspoon
Cómo hacer
– Colocar la miel en el vaso tumbler o latte.
– Verter en el vaso y mediante jigger, el whisky, el zumo de limón, los clavos de olor y por último el agua hervida una vez tibia.
– Remover lentamente con cuchara imperial y añadir un twist de limón.
– Para finalizar, decorar con una rodaja de limón, en la parte superior.
* Opcionalmente se pueden incrustar los clavos de olor en la rodaja de limón, con lo que aportará las notas que se desea sin ser incómodo a la hora de beber, o, como alternativa, decorar con una rama de canela.
Sólo te queda disfrutarlo sorbo a sorbo.
Hasta la próxima!
