Quiénes somos: Barman News
Barman News es un medio digital en español especializado en coctelería, destilados y hostelería. Publicamos catas puntuadas de rones y whiskies, recetas de cócteles clásicos explicadas paso a paso, noticias del sector, cobertura de eventos y competiciones, entrevistas a bartenders y análisis de tendencias. Nuestra sede está en Madrid (España) y escribimos para profesionales de la barra, distribuidores, marcas y aficionados de España y Latinoamérica.
Qué hacemos
- Guía de Destilados: fichas de cata de rones y whiskies con puntuación sobre 100 puntos y Sello Barman News (Platino, Oro, Plata o Bronce), ficha técnica, historia de la casa y notas de cata de vista, nariz y boca. Consulta la metodología de cata.
- Cócteles: recetas de clásicos (Negroni, Old Fashioned, Dry Martini, Daiquiri, Mojito y decenas más) con ingredientes, proporciones, técnica e historia.
- Noticias del sector: lanzamientos de producto, movimientos de marcas y distribuidores, ferias y novedades de la hostelería.
- Eventos y competiciones: The World’s 50 Best Bars, HIP, Bar Convent, World Class, The Bartenders Society, Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge y otros certámenes.
- Entrevistas y tendencias: conversaciones con bartenders, maestros destiladores y responsables de marca, y análisis de hacia dónde va la coctelería.
Quién está detrás
José Manuel Antelo es el editor y catador de Barman News. Formador en coctelería y destilados con más de dos décadas en el sector de las bebidas espirituosas y la hostelería, ha trabajado con marcas como Marie Brizard y Santo Gusano y firma todas las catas de la Guía de Destilados. Puedes seguirle en LinkedIn e Instagram.
El equipo de Redacción Barman News está formado por formadores procedentes de Barman Academy, la escuela de coctelería de la que nació este medio en 2016, y por colaboradores habituales como Emmanuel Dupont-Machet, Manuel Ysoler y Silvia Vicente.
Nuestros principios editoriales
- Independencia: las puntuaciones de las catas no se compran. Cuando un artículo nace de una colaboración comercial o contiene enlaces de afiliación, se indica.
- Catas a ciegas cuando es posible y siempre con el mismo protocolo, descrito en la página de metodología.
- Fuentes verificadas: los datos técnicos (graduación, edad, tipo de barrica, destilería) se contrastan con la marca o con dos fuentes independientes.
- Actualización: las fichas y recetas se revisan periódicamente; la fecha de última actualización aparece en cada artículo.
Contacto y colaboraciones
Para prensa, envío de muestras, publicidad o propuestas de colaboración, escríbenos a info@barman.news o consulta la página de publicidad.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Barman News?
Un medio digital en español dedicado a la coctelería, los destilados y la hostelería, con catas puntuadas, recetas de cócteles, noticias y entrevistas, editado desde Madrid por José Manuel Antelo.
¿Cómo se puntúan los destilados en Barman News?
Sobre 100 puntos, con un protocolo fijo de vista, nariz y boca. A partir de 80 puntos se otorga un Sello Barman News: Bronce (80-84), Plata (85-89), Oro (90-94) o Platino (95-100).
¿Puedo enviar una muestra para su cata?
Sí. Escribe a info@barman.news indicando producto, origen y ficha técnica. Recibir una muestra no garantiza la publicación ni condiciona la puntuación.
¿Barman News y Barman Academy son lo mismo?
No. Barman News nació en 2016 como el medio de noticias de Barman Academy, la escuela de coctelería, y hoy es una publicación independiente con su propio equipo editorial.
