BARTENDERS
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INNOVACIONES Y PRODUCTOS LOCALES: LA CLAVE DE LA DIFERENCIA
Nuestro gran amigo Luca Anastasio, con más de 18 años de experiencia como reputado bartender y bar manager en bares…
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OPINIÓN DE EXPERTOS: ¿PREPARAR TUS PROPIOS INGREDIENTES?
La preparación de ingredientes caseros o artesanales es algo que forma parte de la esencia misma del mundo cóctel. La…
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«CÓMO HACER BUENOS HOME-MADE». RAÚL REXACH
Raúl Rexach, bar manager de Casa Gracia, nos da algunos consejos para conseguir elaborar ingredientes home-made, en concreto siropes, de la mejor…
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EXPERTOS, ¿QUÉ APORTAN LOS SHRUBS A LOS CÓCTELES?
Los shrubs son unos siropes concentrados hechos con fruta, vinagre y azúcar que tradicionalmente se mezclaban con agua para crear una bebida…
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M. IRIARTE :’EN LA LEGACY COMPITES CONTRA TI MISMO’
Matías Iriarte Turnes, casi que no necesita presentación. Pero por si hay algún despistado leyendo esto, aquí van algunos apuntes…
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13 COSAS QUE SÓLO HACÉIS LOS BARMANS
Cosas que te parecen normales pero que hacen que el mundo conspire contra tu persona. Cosas que para ti pasan…
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CÓMO IDENTIFICAR A UN BARTENDER AL OTRO LADO DE LA BARRA
¿Tirantes, barbas o pajaritas? Vale, pueden ser algunas pistas para identificar a un barman en muchas ocasiones. Sin embargo, en…
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DANIELE DALLA POLA: “TIKI ES UN ESTILO DE VIDA”
¿Pensar en tiki, vivir en tiki y, por supuesto, beber tiki? Así es el universo de Daniele Dalla Pola, uno de…
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EL ÉXITO SE ENCUENTRA EN NUESTRAS IDEAS
Luca Anastasio, gran amigo y consultor de marcas y jurado en competiciones internacionales, y todo un experto en el mundo de…
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JAVIER DE LAS MUELAS Y SUS CONSEJOS PARA EMPRENDORES
Empresario, creador de tendencias, con presencia de establecimientos en medio mundo, formador en diversas escuelas universitarias, desarrollador de aplicaciones de…
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