Herramientas y técnicas de trabajo
-
Aparatos que necesito en mi barra: recomendación de expertos
El mundo de la coctelería, y el de la gastronomía en general, cuenta a día de hoy con un gran…
Leer más » -
¿Cócteles a la parrilla? ¿Es posible?
Hoy en Barman Academy, hablamos de una tendencia que ha llegado a algunos puntos geográficos del panorama coctelero, y que de…
Leer más » -
¡Cuida esos humos!
Todos sabemos que las cosas a la brasa saben mejor y los mixólogos no son ajenos a esta afirmación. Los…
Leer más » -
Algunos consejos para hacer cócteles
Para conseguir un buen cóctel debemos ser muy metódicos y no dejar escapar los pequeños detalles. Hoy, desde Barman Academy, te…
Leer más » -
Cómo escarchar el borde del vaso
Una de las técnicas decorativas más vistosas y eficaces de la coctelería, se basa en escarchar o ribetear el borde…
Leer más »
