CONSEJOS
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LA SELECCIÓN DE DIAGEO
La mejor selección de Graig Wilson Maestro destilador de Diageo, Las mejores maltas de este año 2020.
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CÓMO HACER UN LIMONCELLO CASERO
El Limoncello es un licor de origen italiano obtenido por la maceración de limones en alcohol. Sin embargo, lo que solemos encontrar…
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«FUI A TOMAR ALGO, Y ME LIÉ…»
Hoy en Barman Academy, os hablamos de una situación bastante común. Nos referimos a esas veces en las que sólo íbamos a…
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PÍDEME UN MARTINI Y TE DIRÉ QUIÉN ERES
Todo lo que hacemos nos define. Nuestros gustos hablan mucho de nosotros, y cómo pedir un Martini también define cierta parte de…
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INNOVACIONES Y PRODUCTOS LOCALES: LA CLAVE DE LA DIFERENCIA
Nuestro gran amigo Luca Anastasio, con más de 18 años de experiencia como reputado bartender y bar manager en bares…
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CONSEJOS PARA FOTOGRAFIAR CÓCTELES
En una era tan visual como la nuestra, la imagen que proyecte cualquier producto es clave para su éxito. Hoy…
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OPINIÓN DE EXPERTOS: ¿VINO DE JEREZ EN MIS CÓCTELES?
Oloroso, Fino, Amontillado, Cream, Manzanilla o Pedro Ximénez. Efectivamente, son algunas de las variedades que existen de vino de Jerez, un…
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SINTONIZA LA MÚSICA ADECUADA PARA TU COCTELERÍA
Prueba esto un día: ponte unos tapones en los oídos y entra en una coctelería –no tiene por qué ser…
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BAR RULES: LA IMPORTANCIA DE CREAR UN MANUAL DE BAR
¿Cuántas veces has empezado a trabajar en un sitio donde, a modo de prueba de fuego, te sueltan el día…
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EL ARTE DEL «NAMING» SEGÚN EXPERTOS
Toda coctelería tiene una historia, del mismo modo que toda carta de cócteles es el reflejo de la personalidad de…
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