Guía de whiskies: catas y puntuaciones de Barman News
En resumen: Barman News ha catado y puntuado 29 whiskies de 2 países (Escocia, Estados Unidos). 8 han obtenido el Sello Platino (95–100 puntos): Edradour Ibisco Decanter Sherry Mature 1999, Glenfarclas 21 Años Single Malt, Glenfiddich 18 Años Small Batch Reserve, Glenfiddich 21 Años Reserva Rum Cask Finish, Glenfiddich Project XX Single Malt, Glengoyne 18 Años Single Malt, Glengoyne 21 Años Single Malt, Glengoyne Cask Strength Single Malt. Cada ficha incluye nota de cata, ficha técnica, historia de la casa y dónde comprarlo; la puntuación la firma José Manuel Antelo según la metodología de cata de Barman News.
Esta guía reúne todos los whiskies catados por el panel de Barman News: single malts y blended de Escocia (Speyside, Highlands, Perthshire) y bourbon de Estados Unidos, con su tipo, edad, graduación y sello. Incluye expresiones de Glenfiddich, Glengoyne, Edradour, Ballechin, Monkey Shoulder, Johnnie Walker, Koval y Glenfarclas.
Tabla comparativa: los 29 whiskies catados
Ordenados por sello (de mayor a menor puntuación). Pulsa en cada nombre para ver la ficha completa con la nota de cata.
| Producto | País | Tipo | Edad | Graduación | Sello Barman News |
|---|---|---|---|---|---|
| Edradour Ibisco Decanter Sherry Mature 1999 | Escocia | Single Malt | 15 años | 58,9 % vol. | Platino (95–100) |
| Glenfarclas 21 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 21 años | 43 % vol. | Platino (95–100) |
| Glenfiddich 18 Años Small Batch Reserve | Escocia | Single Malt | 18 años | 40 % vol. | Platino (95–100) |
| Glenfiddich 21 Años Reserva Rum Cask Finish | Escocia | Single Malt | 21 años | 40 % vol. | Platino (95–100) |
| Glenfiddich Project XX Single Malt | Escocia | Single Malt | — | 47 % vol. | Platino (95–100) |
| Glengoyne 18 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 18 años | 43 % vol. | Platino (95–100) |
| Glengoyne 21 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 21 años | 43 % vol. | Platino (95–100) |
| Glengoyne Cask Strength Single Malt | Escocia | Single Malt | — | 58,8 % vol. | Platino (95–100) |
| Ballechin 10 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 10 años | 46 % vol. | Oro (90–94) |
| Ballechin 2004 Straight From The Cask Port Matured | Escocia | Single Malt | 12 años | 53,9 % vol. | Oro (90–94) |
| Edradour 10 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 10 años | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Edradour Caledonia 12 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 12 años | 46 % vol. | Oro (90–94) |
| Edradour Ibisco Decanter Bourbon Mature 2003 | Escocia | Single Malt | más de 12 años | 56,7 % vol. | Oro (90–94) |
| Glenfiddich 12 Años | Escocia | Single Malt | 12 años | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Glenfiddich 15 Años Solera Reserve | Escocia | Single Malt | 15 años | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Glengoyne 12 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 12 años | 43 % vol. | Oro (90–94) |
| Glengoyne 15 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 15 años | 43 % vol. | Oro (90–94) |
| Johnnie Walker Black Label | Escocia | Whisky Blended y Blended de Luxe | 12 años | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Johnnie Walker Blender’s Batch Rum Cask Finish | Escocia | Whisky Blended | — | 40,8 % vol. | Oro (90–94) |
| Johnnie Walker Blue Label | Escocia | Blended de Luxe | — | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Johnnie Walker Gold Label Reserve | Escocia | Blended de Luxe | — | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Johnnie Walker Green Label 15 Años | Escocia | Blended Malt | 15 años | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Johnnie Walker Platinum Label 18 Años | Escocia | Blended de Luxe | 18 años | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Koval Bourbon Single Barrel | Estados Unidos | Whiskey americano | — | 47 % vol. | Oro (90–94) |
| Koval Four Grain Single Barrel | Estados Unidos | Whiskey americano | — | 40 % vol. | Oro (90–94) |
| Edradour Straight From The Cask Sherry Finish | Escocia | Single Malt | 10 años | 59 % vol. | Plata (85–89) |
| Glenfiddich IPA Experiment Series 01 | Escocia | Single Malt | — | 43 % vol. | Plata (85–89) |
| Glengoyne 10 Años Single Malt | Escocia | Single Malt | 10 años | 40 % vol. | Plata (85–89) |
| Monkey Shoulder Batch 27 Blended Malt | Escocia | Blended Malt | — | 40 % vol. | Plata (85–89) |
Whiskies por país de origen
Escocia
- Ballechin 10 Años Single Malt — Single Malt, 46 % vol., Sello Oro
- Ballechin 2004 Straight From The Cask Port Matured — Single Malt, 53,9 % vol., Sello Oro
- Edradour 10 Años Single Malt — Single Malt, 40 % vol., Sello Oro
- Edradour Caledonia 12 Años Single Malt — Single Malt, 46 % vol., Sello Oro
- Edradour Ibisco Decanter Bourbon Mature 2003 — Single Malt, 56,7 % vol., Sello Oro
- Edradour Ibisco Decanter Sherry Mature 1999 — Single Malt, 58,9 % vol., Sello Platino
- Edradour Straight From The Cask Sherry Finish — Single Malt, 59 % vol., Sello Plata
- Glenfarclas 21 Años Single Malt — Single Malt, 43 % vol., Sello Platino
- Glenfiddich 12 Años — Single Malt, 40 % vol., Sello Oro
- Glenfiddich 15 Años Solera Reserve — Single Malt, 40 % vol., Sello Oro
- Glenfiddich 18 Años Small Batch Reserve — Single Malt, 40 % vol., Sello Platino
- Glenfiddich 21 Años Reserva Rum Cask Finish — Single Malt, 40 % vol., Sello Platino
- Glenfiddich IPA Experiment Series 01 — Single Malt, 43 % vol., Sello Plata
- Glenfiddich Project XX Single Malt — Single Malt, 47 % vol., Sello Platino
- Glengoyne 10 Años Single Malt — Single Malt, 40 % vol., Sello Plata
- Glengoyne 12 Años Single Malt — Single Malt, 43 % vol., Sello Oro
- Glengoyne 15 Años Single Malt — Single Malt, 43 % vol., Sello Oro
- Glengoyne 18 Años Single Malt — Single Malt, 43 % vol., Sello Platino
- Glengoyne 21 Años Single Malt — Single Malt, 43 % vol., Sello Platino
- Glengoyne Cask Strength Single Malt — Single Malt, 58,8 % vol., Sello Platino
- Johnnie Walker Black Label — Whisky Blended y Blended de Luxe, 40 % vol., Sello Oro
- Johnnie Walker Blender’s Batch Rum Cask Finish — Whisky Blended, 40,8 % vol., Sello Oro
- Johnnie Walker Blue Label — Blended de Luxe, 40 % vol., Sello Oro
- Johnnie Walker Gold Label Reserve — Blended de Luxe, 40 % vol., Sello Oro
- Johnnie Walker Green Label 15 Años — Blended Malt, 40 % vol., Sello Oro
- Johnnie Walker Platinum Label 18 Años — Blended de Luxe, 40 % vol., Sello Oro
- Monkey Shoulder Batch 27 Blended Malt — Blended Malt, 40 % vol., Sello Plata
Estados Unidos
- Koval Bourbon Single Barrel — Whiskey americano, 47 % vol., Sello Oro
- Koval Four Grain Single Barrel — Whiskey americano, 40 % vol., Sello Oro
Preguntas frecuentes sobre Guía de whiskies: catas y puntuaciones de Barman News
¿Cuál es el mejor whisky según Barman News?
Los que han obtenido el Sello Platino (95–100 puntos): Edradour Ibisco Decanter Sherry Mature 1999, Glenfarclas 21 Años Single Malt, Glenfiddich 18 Años Small Batch Reserve, Glenfiddich 21 Años Reserva Rum Cask Finish, Glenfiddich Project XX Single Malt, Glengoyne 18 Años Single Malt, Glengoyne 21 Años Single Malt, Glengoyne Cask Strength Single Malt. Son las expresiones que el panel considera excepcionales dentro de las 29 catadas hasta ahora.
¿Cómo puntúa Barman News?
Con cuatro sellos sobre 100 puntos: Platino (95–100, Excepcional), Oro (90–94, Excelente), Plata (85–89, Muy Bueno) y Bronce (80–84, Bueno). La cata la firma José Manuel Antelo y se publica íntegra en cada ficha. Consulta la metodología de cata.
¿Qué diferencia hay entre single malt, blended malt y blended?
Un single malt es whisky de malta de una sola destilería; un blended malt mezcla maltas de varias destilerías sin whisky de grano; un blended (o blended de luxe) combina maltas y whisky de grano. Los tres pueden ser excelentes: el sello de Barman News valora la calidad en copa, no la categoría.
¿Qué significa cask strength o straight from the cask?
Que el whisky se embotella a la graduación natural de la barrica (55-60 % vol.) sin rebajar con agua. En la guía lo indicamos en la graduación de cada ficha; estos whiskies admiten unas gotas de agua en la copa.
¿Con qué frecuencia se amplía esta guía?
La Guía de Destilados de Barman News publica nuevas fichas cada semana, alternando ron y whisky, con una sola referencia por marca en cada tanda. Esta página se actualiza con cada nueva cata.
