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Kyara redefine su coctelería con Manuel Spolaore y Liv Rosengren al frente
Kyara, el bar posmoderno de SLS Barcelona, estrena carta con Manuel Spolaore y Liv Rosengren: cócteles construidos por familias olfativas,…
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Dictador 2 Masters: Ron Dictador y Brandy Carlos I
Ron Dictador presenta su nueva edición limitada de la serie ‘Dictador 2 Masters’ con brandy Carlos I, lujo líquido en…
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Innovaciones y productos locales: la clave de la diferencia
Nuestro gran amigo Luca Anastasio, con más de 18 años de experiencia como reputado bartender y bar manager en bares…
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Informe Cocktail Trends Bacardí 2020
‘‘Back to the Bar’’ es una iniciativa que invita a todos los empleados de Bacardi a juntarse por un día…
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Opinión de expertos: ¿preparar tus propios ingredientes?
La preparación de ingredientes caseros o artesanales es algo que forma parte de la esencia misma del mundo cóctel. La…
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«Cómo hacer buenos home-made», por Raúl Rexach
Raúl Rexach, bar manager de Casa Gracia, nos da algunos consejos para conseguir elaborar ingredientes home-made, en concreto siropes, de la mejor…
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Javier de las Muelas recibe el Helen David Lifetime Achievement Award
El responsable del Dry Martini y Gimlet Javier de Las Muelas ha recibido el máximo galardón de coctelería a nivel…
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Matías Iriarte: «En la Legacy compites contra ti mismo»
Matías Iriarte Turnes, casi que no necesita presentación. Pero por si hay algún despistado leyendo esto, aquí van algunos apuntes…
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I. Tonutti y B. Musso: «Ir a trabajar es una diversión»
Cada día, durante más de veinte años, Ivano Tonutti y Beppe Musso se levantan contentos de ir a trabajar. Podría…
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Daniele Dalla Pola: «Tiki es un estilo de vida»
¿Pensar en tiki, vivir en tiki y, por supuesto, beber tiki? Así es el universo de Daniele Dalla Pola, uno de…
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