COCTELERÍA Y CURIOSIDADES archivos

02 Nov ¿QUÉ SON LAS ETIQUETAS TERMOSENSIBLES?

Posted at 09:25h in CURIOSIDADES, TENDENCIAS by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] ¿Os imagináis una botella que nos indique cuándo está preparada para beberse? Esto ya existe, gracias a las etiquetas termosensibles, de las que vamos a hablar a continuación. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Todos sabemos, o...

30 Oct LA EVOLUCIÓN COCTELERA: LEY SECA Y AUGE EUROPEO

Posted at 09:22h in CURIOSIDADES, ORÍGENES DE LA COCTELERÍA by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy hacemos un repaso por la coctelería durante la Ley Seca y su evolución hasta la actualidad. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Año 1900: Llegada de los cocktails a Europa [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Cuando los primeros...

26 Oct AMARGARSE LA VIDA ES MARAVILLOSO

Posted at 16:24h in CURIOSIDADES by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Nuestro amigo François Monti, periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, y todo un experto sobre cócteles y destilados, escribe para TS&TJ sobre el amaro y el toque amargo de la coctelería, cada día más de moda...

22 Oct «¿ME PUEDE CAMBIAR EL CÓCTEL, POR FAVOR?»

Posted at 11:28h in CURIOSIDADES, GENTE by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Entender qué es lo que quiere el cliente o lo que más se ajusta a sus preferencias es la base de la psicología barman. Adaptarse a los gustos de tus parroquianos es otra cara de esta misma moneda....

18 Oct 10 CLAVES DE PROTOCOLO PARA QUE EL CLIENTE REPITA

Posted at 08:27h in CONSEJOS, CURIOSIDADES, GENTE by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] ¿Distinción? ¿Educación? ¿Profesionalidad? Seguramente sea todas a la vez. Nos referimos al protocolo, las pautas de corrección y comportamiento adecuadas en un contexto que, en general, tiene un componente público. Vamos, como el de barman. Por supuesto que...

06 Oct DESCIFRANDO GINEBRAS: BOTÁNICOS AL PODER

Posted at 09:33h in CURIOSIDADES, TENDENCIAS by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] La ginebra es una bebida con mucha tradición, que está viviendo un crecimiento muy fuerte en los últimos años, en gran parte gracias al auge del Gin Tonic. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Aprovechando el tirón, han brotado...

03 Oct THE WORLD´S 50 BEST BARS 2019

Posted at 23:25h in CURIOSIDADES, ENTREVISTAS by BA 0 Comments

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02 Oct CÓCTELES A TEMPERATURA AMBIENTE: 5 COSAS QUE DEBES SABER

Posted at 09:02h in CONSEJOS, TENDENCIAS by BA 0 Comments

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30 Sep ¿POR QUÉ SE BEBE EL TEQUILA CON LIMÓN Y SAL?

Posted at 11:13h in CURIOSIDADES, ORÍGENES DE LA COCTELERÍA by BA 0 Comments

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26 Sep ¿CÓCTELES A LA PARRILLA? ¿ES POSIBLE?

Posted at 10:28h in CURIOSIDADES, HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE TRABAJO, TENDENCIAS by BA 0 Comments

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[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="grid" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1463146108811{padding-bottom: 20px !important;}"][vc_column offset="vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10"][vc_column_text] Hoy en Barman Academy, hablamos de una tendencia que ha llegado a algunos puntos geográficos del panorama coctelero, y que de primeras nos sorprenderá. [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] ¡Cócteles a la parrilla! [/vc_column_text][vc_separator type="transparent"][vc_separator type="transparent"][vc_column_text] Evidentemente no...