Coctelería
-
El amaro sin alcohol madura: las referencias que ya usan los bartenders en carta
PUNCH repasa el momento del amaro sin alcohol, la categoría cero grados que mejor está resolviendo el reto del sabor.…
Leer más » -
Noticias del sector
El terremoto de Colombia daña la finca de Alquímico, uno de los mejores bares del mundo
La finca que el bar cartagenero Alquímico mantiene en Filandia sufrió daños materiales tras el terremoto del 10 de agosto.…
Leer más » -
Noticias del sector
Bares que retienen talento: las condiciones laborales que están marcando la diferencia
Seguros de salud mental, regalías por recetas y viajes formativos: cómo algunos locales están frenando la rotación sin competir solo…
Leer más » -
Noticias del sector
El cóctel preparado se abre paso en la barra: los datos que explican el fenómeno RTD
Los preparados crecen mientras el resto de la categoría se contrae y ya captan 15 céntimos de cada dólar gastado…
Leer más »