BAR
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CURIOSIDADES
¡CUIDA ESOS HUMOS!
Todos sabemos que las cosas a la brasa saben mejor y los mixólogos no son ajenos a esta afirmación. Los…
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BARTENDERS
«CÓMO HACER BUENOS HOME-MADE». RAÚL REXACH
Raúl Rexach, bar manager de Casa Gracia, nos da algunos consejos para conseguir elaborar ingredientes home-made, en concreto siropes, de la mejor…
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CURIOSIDADES
BAR CARTS: PREPARA CÓCTELES Y DECORA TU HOGAR
Lo sabemos, no hay nada peor que tener que llevarse el trabajo a casa, pero, ¿qué tal si lo hacemos…
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BARTENDERS
EXPERTOS, ¿QUÉ APORTAN LOS SHRUBS A LOS CÓCTELES?
Los shrubs son unos siropes concentrados hechos con fruta, vinagre y azúcar que tradicionalmente se mezclaban con agua para crear una bebida…
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CURIOSIDADES
LA COCTELERÍA CLÁSICA, IMPRESCINDIBLE PARA LOS NEO BARTENDERS
La coctelería vive un momento de éxito. No hay más que ver las novedades que casi cada semana llegan a…
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BARTENDERS
M. IRIARTE :’EN LA LEGACY COMPITES CONTRA TI MISMO’
Matías Iriarte Turnes, casi que no necesita presentación. Pero por si hay algún despistado leyendo esto, aquí van algunos apuntes…
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CURIOSIDADES
EL DÍA QUE REINO UNIDO PROHIBIÓ LAS BARMAIDS
Cada vez son más las mujeres que participan, acceden a finales y ganan concursos de coctelería, tanto en ámbitos nacionales…
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CURIOSIDADES
¿QUÉ ESTÁ PASANDO CON LA HORA DEL APERITIVO?
A este paso, llegará el día en que se ponga de moda brindar con un cóctel a la hora del…
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GENTE
I. TONUTTI Y B. MUSSO: “IR A TRABAJAR ES UNA DIVERSIÓN”
Cada día, durante más de veinte años, Ivano Tonutti y Beppe Musso se levantan contentos de ir a trabajar. Podría…
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BARTENDERS
13 COSAS QUE SÓLO HACÉIS LOS BARMANS
Cosas que te parecen normales pero que hacen que el mundo conspire contra tu persona. Cosas que para ti pasan…
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