Don Q Cristal: cata, precio y opinión · Sello de Plata Barman News
Nuestro panel le otorga el Sello de Plata Barman News (85–89 puntos, Muy Bueno) al blanco de la casa Serrallés, y lo hace por lo que aporta en la copa, no por lo que promete la etiqueta. Frente a la neutralidad habitual del ron ligero, aquí aparecen azúcar tostado, miel de brezo y vainilla natural sobre un fondo herbáceo de caña que sostiene bien la mezcla. En la ficha explicamos por qué lo tenemos fichado como base de mojito antes que como ron de sobremesa.
— José Manuel Antelo, catador de Barman News
Ficha técnica
La marca: Don Q (Destilería Serrallés)
Familia catalana asentada en Puerto Rico hacia 1830; en 1865 Juan Serrallés importa un alambique francés y destila en la Hacienda Mercedita (Ponce). La marca Don Q nace en 1932 y es el ron más vendido de Puerto Rico; empresa familiar más antigua de la isla.
Así destila la casa
Cuna del estilo español-caribeño: fermentación corta de melaza, destilación en columna (desde c.1890), mezcla de rones ligeros y pesados, perfil limpio y elegante.
Elaboración de este ron
ron ligero blanco procedente de melazas y sin madurez en barricas
Nuestra nota de cata
- Vista: Límpido e incoloro.
- Nariz: Suave aromas golosos de azúcar tostado, miel y caramelo tofe, con ligeras notas herbáceas de la caña de azúcar, y delicado final especiado.
- Boca: Entrada cálida, redonda y golosa, con miel de brezo, vaina de vainilla natural, con un tacto suave y herbáceo de calidad, y final dulce, que nos hace pensar en ser idóneo para un mojito
Dónde comprarlo
Enlace externo a Amazon. El precio y la disponibilidad pueden variar.
La destilería: dónde nace este ron
Enlaces oficiales
Preguntas frecuentes sobre Don Q Cristal
¿Qué puntuación tiene Don Q Cristal en Barman News?
El panel de cata de Barman News le otorga el Sello de Plata (85–89 puntos, Muy Bueno). La cata la firma José Manuel Antelo siguiendo la metodología de puntuación de la Guía de Destilados de Barman News.
¿De dónde es Don Q Cristal y qué graduación tiene?
Es un ron blanco de Puerto Rico, elaborado por Destilería Serrallés, embotellado a 40 % vol.
¿Qué significa el Sello de Plata de Barman News?
Que el ron ha obtenido entre 85 y 89 puntos sobre 100 en la cata del panel de Barman News (valoración «Muy Bueno»). Hay cuatro sellos: Platino (95–100), Oro (90–94), Plata (85–89) y Bronce (80–84).
Cómo puntuamos: consulta la metodología de cata de Barman News.
