FIBAR 2019 ponencias Sensory Space

Este año Barman Academy por medio de la nueva marca de formación, Sensory Space realizaremos formaciones continuas en FIBAR con los mejores ponentes.

Durante las tres jornadas se podrá disfrutar de los mejores ponentes con un sistema exclusivo de audio para no perder ni una sola palabra de los mejores formadores del momento.

Solo 8 invitados por mesa, donde podrán catar en cristal los mejores destilados y tener durante 45 minutos la posibilidad de preguntar a los mejores formadores del momento.

Formación del Lunes día 11 de Noviembre

La importancia del mejor café, como catarlo y como saber diferenciar la calidad en un mundo cada vez mas prostituido en la calidad del café. Formadora: Josiana Bernades

Mesa formativa sobre la importancia de saber catar un destilado, realizaremos una cata sobre 6 productos distintos donde poder identificar procedencia y características de cata tipo de destilado.

En la mesa solo estaran 8 participantes que dispondrán de vajilla especial de cata, productos seleccionados para la realización y servicio de audio individualizado para la actividad. Formador Jesus Bernad

Se realizará una cata de cada categoría de productos mexicanos, aprenderemos sus diferencias y su proceso de destilación. Cata de Tequila, Mezcal, Sotol, Bacanora, Pox, Raicilla. Formador Jesus Bernad

Formación sobre la importancia del lavado de la cristalería en coctelería, tiempos de ejecución y uso, diferencia de sabor ante lavados distintos, durabilidad de la cristalería por el buen uso del lavado. Formador Xavi Puig

Descubre la mejor selección de rones de RUM NATION de la mano de uno de los mejore formadores y embajadores del ron, Mario Navarro nos explica las diferentes tipologías de sus rones y sus diferencias dependiendo del origen de estos.

Mesa de cata donde aprender a catar algunas de las mejores ginebras de España. Aprenderás a percibir los aromas, así como saber los procesos de elaboración y los diferentes tipos que existen de ginebras. Formador Jesus Bernad

Formación del Martes día 12 de Noviembre

Mesa de cata donde aprender a catar algunas de las mejores ginebras de España. Aprenderás a percibir los aromas, así como saber los procesos de elaboración y los diferentes tipos que existen de ginebras. Formador Jesus Bernad

Formación sobre la importancia del lavado de la cristalería en coctelería, tiempos de ejecución y uso, diferencia de sabor ante lavados distintos, durabilidad de la cristalería por el buen uso del lavado. Formador Xavi Puig

Descubre la mejor selección de rones de RUM NATION de la mano de uno de los mejore formadores y embajadores del ron, Mario Navarro nos explica las diferentes tipologías de sus rones y sus diferencias dependiendo del origen de estos.

La importancia del mejor café, como catarlo y como saber diferenciar la calidad en un mundo cada vez mas prostituido en la calidad del café. Formadora: Josiana Bernades

Se realizará una cata de cada categoría de productos mexicanos, aprenderemos sus diferencias y su proceso de destilación. Cata de Tequila, Mezcal, Sotol, Bacanora, Pox, Raicilla. Formador Jesus Bernad

Mesa formativa sobre la importancia de saber catar un destilado, realizaremos una cata sobre 6 productos distintos donde poder identificar procedencia y características de cata tipo de destilado.

En la mesa solo estaran 8 participantes que dispondrán de vajilla especial de cata, productos seleccionados para la realización y servicio de audio individualizado para la actividad. Formador Jesus Bernad

Formación del Miércoles día 13 de Noviembre

Tirar correctamente una cerveza de Estrella Galicia no solo depende de las manos del tirador, si no de la limpieza de tu vajilla, los químicos y el agua hacen que si no disponemos de un buen equipo tendremos una espuma mucho más pequeña de lo normal y un sabor y aroma que no será el que debe haber en el vaso.

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