COCKTAILS
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CURIOSIDADES
¡CUIDA ESOS HUMOS!
Todos sabemos que las cosas a la brasa saben mejor y los mixólogos no son ajenos a esta afirmación. Los…
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BARTENDERS
«CÓMO HACER BUENOS HOME-MADE». RAÚL REXACH
Raúl Rexach, bar manager de Casa Gracia, nos da algunos consejos para conseguir elaborar ingredientes home-made, en concreto siropes, de la mejor…
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CAFÉ
ESPRESSO MARTINI: UNA DELICIOSA COPA DE CAFÉ
Hoy en Barman Academy os traemos una receta deliciosa, un cóctel genial, presidido por vodka, y dedicado a los amantes del café.…
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CAMPARI
“El Sapiens de los cócteles, coctelería y bartenders”
Bacardi y elBullifoundation presentan ‘’Fundamentos’’, el primero de los cuatro volúmenes de la enciclopedia “El Sapiens de los cócteles, coctelería…
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CAMPARI
NEGRONI: PERFECTO EN CUALQUIER MOMENTO
Se trata de una bebida exquisita y fresca, capaz de hacer las delicias del paladar más exigente. Aperitivo por excelencia…
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CÓCTELES
TOM COLLINS: REFRESCANTE CLÁSICO DE GINEBRA
Con alma de enebro, una dulce limonada y una clara misión: gustar y refrescar. Desde Barman Academy os presentamos a todo un…
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BARTENDERS
EXPERTOS, ¿QUÉ APORTAN LOS SHRUBS A LOS CÓCTELES?
Los shrubs son unos siropes concentrados hechos con fruta, vinagre y azúcar que tradicionalmente se mezclaban con agua para crear una bebida…
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CURIOSIDADES
LA COCTELERÍA CLÁSICA, IMPRESCINDIBLE PARA LOS NEO BARTENDERS
La coctelería vive un momento de éxito. No hay más que ver las novedades que casi cada semana llegan a…
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BARTENDERS
M. IRIARTE :’EN LA LEGACY COMPITES CONTRA TI MISMO’
Matías Iriarte Turnes, casi que no necesita presentación. Pero por si hay algún despistado leyendo esto, aquí van algunos apuntes…
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BÍTTER
MINT JULEP: EL FRESCOR SE SIRVE EN TAZA
Aromático, fresco y con una mezcla de sabor a especias y a roble, el Mint Julep es uno de los cócteles más…
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