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Bíters: en busca de la excelencia
Bitter, bíter, o amargo, en cualquier caso, un elemento que ha vuelto a recuperar su importancia en la coctelería. Hoy, en Barman…
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La coctelería molecular ha llegado
¿Os gustan las nuevas experiencias?¿Os imagináis un cóctel líquido dentro de una pequeña perla de 2,5 cm? Hoy en Barman Academy,…
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Vino azul: ¿ha llegado para quedarse?
Hoy, en Barman Academy hablamos de una bebida que esta en boca de todos, ya sea por innovador o por…
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Hielo seco: una tendencia real en las barras
Hoy, desde Barman Academy, hablamos de un elemento muy especial y cada vez más utilizado en coctelería. Gracias al poder…
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Bartender, ¿la gastrococtelería es una moda?
La oferta conjunta de cócteles y comida ya no es ninguna novedad. A estas alturas, además, está claro que la…
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