Blade and Bow embotella un bourbon de 30 años a 82,1% ABV: 1.200 botellas a 2.500 dólares
Blade and Bow ha presentado el destilado más viejo y más potente de su catálogo: un Kentucky Straight Bourbon de 30 años embotellado a graduación de barrica, sin dilución, a 82,1% ABV. Son 164,2 proof, una cifra extraordinaria para un whiskey que ha pasado tres décadas en madera.
La botella de 750 ml sale a 2.500 dólares y la tirada es de 1.200 unidades, con distribución en mercados seleccionados de Estados Unidos a partir de noviembre. El primer punto de venta es la propia destilería Stitzel-Weller de Louisville, que reserva 25 botellas para venta directa; las reservas se abren el 16 de noviembre.
La marca, propiedad de Diageo, está ligada precisamente a Stitzel-Weller, una de las direcciones históricas del bourbon de Kentucky. Un 30 años a graduación plena es una rareza técnica: lo habitual es que un bourbon tan longevo pierda fruta y se cargue de madera y taninos. Que este salga por encima del 82% apunta a unas condiciones de almacén muy concretas.
Para la barra, el interés es más de escaparate que de servicio: a este precio la botella es pieza de colección y de trasera premium, no producto de carta. Para el distribuidor la lectura es otra, y confirma que Diageo sigue empujando el whiskey americano hacia la franja de ultra lujo, el mismo terreno donde llevan años moviéndose el single malt escocés y el coñac.
Fuente: The Spirits Business
