En resumen: la Piña Colada se prepara con 5 cl de ron blanco, 7 cl de zumo de piña y 3 cl de crema de coco (opcionalmente 1 cl de nata), agitados o batidos con hielo picado y servidos en copa hurricane con una rodaja de piña. La creó Ramón «Monchito» Marrero en el Caribe Hilton de San Juan en 1954 y es la bebida nacional de Puerto Rico desde 1978.
Hoy, desde Barman Academy, te hablamos sobre una de las bebidas más solicitadas a nivel mundial, la Piña Colada.
Nos encontramos ante uno de los cócteles más refrescantes del panorama coctelero, un trago originario de Puerto Rico, y que desde 1978, es la bebida nacional del país caribeño, pero ¿cuándo y quién inventó este elixir tropical?
Como todo hito cultural, la Piña Colada tiene diversas leyendas a su alrededor. Sin embargo hay una más factible que el resto.
Se cuenta que corría el año 1954, cuando el famoso barman Don Ramón “Monchito” Marrero inventó la famosa Piña Colada, concretamente en el Beachcomber Bar del Hotel Caribe Hilton en San Juan, Puerto Rico.
Se afirma que la dirección del Hotel le presentó el reto de crear una nueva bebida para ofrecer a la clientela. Monchito experimentó, batiendo y mezclando ingredientes hasta que, tras muchos intentos fallidos, dio con una sabrosa mezcla de piña, coco y ron.
Según cuenta el propio autor, su meta era capturar todos los sabores de Puerto Rico en un vaso.
Veamos la receta.
Ingredientes
5 cl. de Ron blanco
7 cl. de Zumo de piña
3 cl. de Crema de coco
1 cl. de nata líquida (opcional)
1 rodaja de piña
Hielo pilé
Equipamiento
1x Coctelera
1x Cuchillo
1x Pajita
1x Copa Hurricane (o vaso Alto)
Cómo hacer
– Se colocan todos los ingredientes líquidos junto al hielo pilé dentro de la coctelera.
– Agitar adecuadamente y servir en copa Hurricane, previamente enfriada, o vaso alto en su defecto.
– Para terminar, decorar con una rodaja de piña y una pajita al gusto.
Si aún no lo habéis probado, no perdáis la oportunidad de probar este delicioso cóctel.
Hasta la próxima!
Preguntas frecuentes sobre la Piña Colada
¿Crema de coco o leche de coco?
Crema de coco (tipo Coco López), que ya lleva azúcar y da la textura cremosa. La leche de coco es más líquida y menos dulce; si se usa, hay que añadir sirope.
¿Qué ron se usa para la Piña Colada?
Ron blanco, idealmente puertorriqueño, ligero y limpio. Con ron dorado o añejo queda más cálida y con notas de vainilla y madera.
¿Se agita o se bate?
Las dos opciones son válidas: agitada con hielo picado en coctelera queda más ligera; batida en licuadora con hielo da la versión frozen, la más habitual en el Caribe.
¿Dónde nació la Piña Colada?
En San Juan, Puerto Rico. La versión más aceptada la atribuye a Ramón «Monchito» Marrero en el Beachcomber Bar del hotel Caribe Hilton en 1954.
