COCKTAIL
-
TENDENCIAS
INGREDIENTES QUE HARÁN DE TU COPA UN ESPECTÁCULO VISUAL
“Quiero un Gin Tonic, pero… ¿tienes esa ginebra rosa?”. Esta frase se ha convertido en una petición recurrente en bares,…
Leer más » -
BARTENDERS
INNOVACIONES Y PRODUCTOS LOCALES: LA CLAVE DE LA DIFERENCIA
Nuestro gran amigo Luca Anastasio, con más de 18 años de experiencia como reputado bartender y bar manager en bares…
Leer más » -
CURIOSIDADES
¿CREES QUE TUS PAPILAS GUSTATIVAS SON AUTÓNOMAS?
“Los placeres de la mesa residen en la mente, no en la boca”, afirma el profesor y gastrofísico de la…
Leer más » -
CÓCTELES
TEQUILIZANDO ALGUNOS CLÁSICOS
Nuestros amigos de Tequila Patrón lanzaron un desafío: ¿qué cócteles clásicos funcionarían bien con el tequila en lugar de su base original? Sabíamos…
Leer más » -
BRANDY
PORTO FLIP: UN CÓCTEL CON BASE DE VINO
En la entrega de hoy vamos a ver cómo elaborar un cóctel muy propicio como After Dinner, es decir, para…
Leer más » -
CURIOSIDADES
LA COCTELERÍA MOLECULAR HA LLEGADO
¿Os gustan las nuevas experiencias?¿Os imagináis un cóctel líquido dentro de una pequeña perla de 2,5 cm? Hoy en Barman Academy,…
Leer más » -
CONSEJOS
OPINIÓN DE EXPERTOS: ¿VINO DE JEREZ EN MIS CÓCTELES?
Oloroso, Fino, Amontillado, Cream, Manzanilla o Pedro Ximénez. Efectivamente, son algunas de las variedades que existen de vino de Jerez, un…
Leer más » -
CONSEJOS
SINTONIZA LA MÚSICA ADECUADA PARA TU COCTELERÍA
Prueba esto un día: ponte unos tapones en los oídos y entra en una coctelería –no tiene por qué ser…
Leer más » -
APERITIVOS
APEROL SPRITZ: EL APERITIVO PERFECTO
En Barman Academy somos unos amantes de los aperitivos. Por eso, hoy os traemos uno de los más excelentes y clásicos de…
Leer más » -
CÓCTELES
MARY PICKFORD: PARA LOS GOLOSOS
Hoy en Barman Academy, vamos a enseñaros como elaborar unos de los clásicos, un cóctel tropical, refrescante, dulce, y muy sencillo…
Leer más »