Diplomático Planas: cata, precio y opinión · Sello de Oro Barman News
Nuestro panel le otorga el Sello de Oro Barman News (90–94 puntos, Excelente) a un ron blanco que no es un ron joven: detrás de esa transparencia hay hasta seis años de barrica y un filtrado con carbón. Eso explica lo que encontramos en la copa, melaza, caramelo tofe, miel y vainilla sobre un final fresco y herbáceo, con los 47 grados dando calidez sin quemar. En la ficha detallamos por qué lo consideramos material de alta coctelería y no de trago largo.
— José Manuel Antelo, catador de Barman News
Ficha técnica
La marca: Diplomático (Destilerías Unidas)
La destilería nace en 1959 en La Miel (pie de monte andino, Venezuela), entonces de Licorerías Unidas S.A. con Seagram’s como accionista principal; en 2002 pasa a capital 100% venezolano y se convierte en Destilerías Unidas S.A. (DUSA). Ubicación elegida por la caña de la zona y el agua pura del Parque Nacional Terepaima.
Así destila la casa
Sistema excepcionalmente versátil: combina alambiques discontinuos (pot stills), batch kettle y columnas, con fermentaciones diferenciadas y crianzas de 2 a 14 años en el microclima de La Miel.
Elaboración de este ron
Diplomático Planes es una mezcla de rones de melazas, destilados en columnas y alambiques tradicionales, que se ha añejado hasta 6 años, pero que antes de su embotellado se filtra con carbón para aportarle trasparencia
Nuestra nota de cata
- Vista: Limpio y trasparente.
- Nariz: Aroma potente de melaza, con recuerdos golosos de caramelo tofe, miel y vainilla de su crianza, con recuerdos especiados y un toque de orejones.
- Boca: Muy sabroso y seco, con un paso cálido por su elevada graduación, es goloso con intensas notas de melaza, pero de final fresco y herbáceo, algo especiado. Idóneo para alta coctelería
Dónde comprarlo
Enlace externo a Amazon. El precio y la disponibilidad pueden variar.
La destilería: dónde nace este ron
Enlaces oficiales
Preguntas frecuentes sobre Diplomático Planas
¿Qué puntuación tiene Diplomático Planas en Barman News?
El panel de cata de Barman News le otorga el Sello de Oro (90–94 puntos, Excelente). La cata la firma José Manuel Antelo siguiendo la metodología de puntuación de la Guía de Destilados de Barman News.
¿De dónde es Diplomático Planas y qué graduación tiene?
Es un ron blanco de Venezuela, elaborado por Destilerías Unidas, S.A, embotellado a 47 % vol.
¿Quién está detrás de Diplomático Planas?
La casa Destilerías Unidas, S.A y su responsable técnico, Tito Cordero (maestro ronero, premiado como mejor maestro ronero del mundo). En la ficha explicamos cómo destila y cría la casa y qué aporta a esta expresión.
Cómo puntuamos: consulta la metodología de cata de Barman News.
