Don Q Oak Barrel Spiced: cata, precio y opinión · Sello de Plata Barman News
Nuestro panel le otorga el Sello de Plata Barman News (85–89 puntos, Muy Bueno) a un especiado que evita el error más común de la categoría: tapar el ron con azúcar. Sobre una base de melaza de tres años se maceran vainilla y canela, y el resultado deja piel de naranja amarga y pimienta blanca junto a un picor moderado que, pese a los 45 grados, nunca llega a arder. En la ficha detallamos para qué tipo de coctelería lo recomendamos.
— José Manuel Antelo, catador de Barman News
Ficha técnica
La marca: Don Q (Destilería Serrallés)
Familia catalana asentada en Puerto Rico hacia 1830; en 1865 Juan Serrallés importa un alambique francés y destila en la Hacienda Mercedita (Ponce). La marca Don Q nace en 1932 y es el ron más vendido de Puerto Rico; empresa familiar más antigua de la isla.
Así destila la casa
Cuna del estilo español-caribeño: fermentación corta de melaza, destilación en columna (desde c.1890), mezcla de rones ligeros y pesados, perfil limpio y elegante.
Elaboración de este ron
con rones de melaza destilado en columnas, de un mínimo de 3 años, maceran distintas especias, como vainilla y canela, que le aportan su agradable aroma
Nuestra nota de cata
- Vista: Color ambarino dorado con destellos cobrizos en su ribete.
- Nariz: Aromas especiados, con notas golosas de vainilla y canela, junto a recuerdos de piel de naranja amarga y pimienta blanca.
- Boca: La entrada es untuosa y seca, con un moderado picor especiado, pero sin ser ardiente, toque goloso de vainilla, miel, caramelo y canela, con un final algo cálido. Con un paso de boca cálido, amplias notas dulces de vainilla y caramelo, con recuerdos herbáceos de la caña de azúcar y textura muy suave, con buena persistencia y de final almendrado
Dónde comprarlo
Enlace externo a Amazon. El precio y la disponibilidad pueden variar.
La destilería: dónde nace este ron
Enlaces oficiales
Preguntas frecuentes sobre Don Q Oak Barrel Spiced
¿Qué puntuación tiene Don Q Oak Barrel Spiced en Barman News?
El panel de cata de Barman News le otorga el Sello de Plata (85–89 puntos, Muy Bueno). La cata la firma José Manuel Antelo siguiendo la metodología de puntuación de la Guía de Destilados de Barman News.
¿De dónde es Don Q Oak Barrel Spiced y qué graduación tiene?
Es un ron especiado de Puerto Rico, elaborado por Destilería Serrallés, embotellado a 45 % vol. y una edad de 3 años.
¿Qué significa el Sello de Plata de Barman News?
Que el ron ha obtenido entre 85 y 89 puntos sobre 100 en la cata del panel de Barman News (valoración «Muy Bueno»). Hay cuatro sellos: Platino (95–100), Oro (90–94), Plata (85–89) y Bronce (80–84).
Cómo puntuamos: consulta la metodología de cata de Barman News.
