TENDENCIAS
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EN LA CAMA CON DAVID RÍOS
Entrevistar a un buen amigo siempre es un placer, cuenda además le acaban de dar un premio internacional es un…
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DESCIFRANDO GINEBRAS: BOTÁNICOS AL PODER
La ginebra es una bebida con mucha tradición, que está viviendo un crecimiento muy fuerte en los últimos años, en gran parte…
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CÓCTELES A TEMPERATURA AMBIENTE: 5 COSAS QUE DEBES SABER
Parece que el uso del hielo está ligado a la coctelería, pero el hecho es que los cócteles a temperatura…
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¿CÓCTELES A LA PARRILLA? ¿ES POSIBLE?
Hoy en Barman Academy, hablamos de una tendencia que ha llegado a algunos puntos geográficos del panorama coctelero, y que de…
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EL VERMUT, KING IN THE NORTH (OF SPAIN)
El vermut es el rey de los aperitivos, de eso no tenemos duda. Pero además de reinar en la mesa, también lo hace…
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VINO DE HIELO, UN TESORO CONGELADO
Hoy en Barman Academy, hablamos de un tipo de vino poco conocido en muchos países, entre ellos España, pero muy recomendable, el denominado Vino de…
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MARKETING: COMUNICA DENTRO Y FUERA DE TU LOCAL
En pleno siglo XXI nadie debería dudar aún de la gran importancia de la comunicación y el marketing en los…
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VEGANO Y FAN DE LA COCTELERÍA: ¿ES POSIBLE?
El auge del veganismo ha dado lugar al nacimiento de numerosos establecimientos que rechazan la utilización de productos y servicios…
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Javier de las Muelas, premiado por su trayectoria. «Helen David Lifetime Achievement Award»
El responsable del Dry Martini y Gimlet Javier de Las Muelas ha recibido el máximo galardón de coctelería a nivel…
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Concurso «DILMAH TEA MIXOLOGY CUP»
Otro año más, los amantes de los cócteles podrán disfrutar de la Old Fashioned Week, que se celebrará del 1…
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