COCKTAILS
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CONSEJOS
EL ARTE DEL «NAMING» SEGÚN EXPERTOS
Toda coctelería tiene una historia, del mismo modo que toda carta de cócteles es el reflejo de la personalidad de…
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CURIOSIDADES
LOS CÓCTELES CLÁSICOS TAMBIÉN EVOLUCIONAN
¿Qué tienen en común Charles Darwin y cualquier bartender? Antes de responder, es preciso aclarar que no, que este artículo de nuestros…
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CÓCTELES
3 MOCKTAILS PARA QUIÉN PREFIERA SIN ALCOHOL
Algunas personas no quieren beber alcohol. Otras quieren pero no pueden. Sea cual sea el motivo, un buen barman debe de asegurarse…
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CÓCTELES
AVIATION: UN CÓCTEL DE ALTURA
Desde Barman Academy, os ofrecemos la posibilidad de conocer un poco más y saber elaborar correctamente un cóctel Aviation, una combinación que nunca deja…
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CURIOSIDADES
AMARGARSE LA VIDA ES MARAVILLOSO
Nuestro amigo François Monti, periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009, y todo un experto sobre cócteles y…
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CURIOSIDADES
«¿ME PUEDE CAMBIAR EL CÓCTEL, POR FAVOR?»
Entender qué es lo que quiere el cliente o lo que más se ajusta a sus preferencias es la base…
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CONSEJOS
10 CLAVES DE PROTOCOLO PARA QUE EL CLIENTE REPITA
¿Distinción? ¿Educación? ¿Profesionalidad? Seguramente sea todas a la vez. Nos referimos al protocolo, las pautas de corrección y comportamiento adecuadas…
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APERITIVOS
MARGARITA: PONLE UNA PIZCA DE SAL A LA VIDA
Probablemente todos hayáis oído alguna vez de este cóctel, pues es uno de los más conocidos de este planeta. El…
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CERVEZA
EL DIABLO: QUE DIOS NOS PILLE CONFESADOS
Si te gusta el tequila, sin duda te encantará este cóctel. Hoy en Barman Academy vemos uno de los primeros cócteles con…
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BÍTTER
MOJITO: LA RECETA AUTÉNTICA
Hoy desde Barman Academy vamos a aprender como preparar un cóctel que no falta en ninguna carta de tragos que se precie,…
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